Holunderblüten Muffins ♥

Ich habe heute diese süßen Holunderblüten Muffins gebacken und wollte euch ein paar Fotos von ihnen zeigen :) Ich finde sie sind echt süß geworden und sie schmecken auch sehr gut !

Kartoffelstrudel ♥

Hi ♥ ihr Lieben ich habe heute einen Kartoffelstrudel gebacken :) 

Und weil er so lecker war möchte ich euch

das Rezept vorstellen.

Zutaten:

Strudelteig 

0,20 Kilo    Mehl glatt

0,12 Liter   Wasser

                  Salz, 1 EL Essig

0,02 Liter   Öl - Sonnenblumenöl (oder Öl mit Buttergeschmack)

1,00 Stück  Ei

                  Öl zum Ausarbeiten

                  Mehl für das Strudeltuch

Fülle:

1,50 Kilo   Kartoffeln mehlig

0,03 Kilo   Butter

0,20 Liter  Créme fraiche

Backzeit: ca. 30 min.

Backtemparatur: 180 °C

• Alle Zutaten zu einem glatten, seidigen, eher weichen Teig verarbeiten (sieht Tropfprobe: Wenn sich der Teig langsam tropfen oder birnenförmig löst, ist die Teigkonsistenz ideal.
• Ein Laibchen formen und schleifen (schleifen: den Teig unter der Handfläche auf der Arbeitsfläche drehen, bis eine besonders glatte Oberfläche entstanden ist.).
• Oberfläche mit Öl bestreichen und zugedeckt unter einem vorgewärmten Geschirr mindestens 30 min rasten lassen.
• Auf einem bemehlten Strudeltuch (Geschirrtuch) gleichmäßig ausrollen - mit Öl dünn bestreichen.
• Mit bemehlten Handrücken unter den Teig greifen und von der Mitte aus gegen den Rand hin durchscheinend dünn  rechteckig ausziehen.
• Die Füllung auf ein bis zwei Dritteln der Teigfläche verteilen. 
• Strudel mithilfe des Tuches einrollen.
• Strudel auf ein Blech legen und im vorgeheizten Backrohr backen.

                Viel Spaß beim Kochen und noch schönes Wochenende ♥

Ich koche hin und wieder mal mit dem Wok und hab  gemeinsam mit meinen allerliebsten Eltern dieses Rezept ausprobiert.... 

ich finds nicht schwierig und empfehle es wirklich weiter : 

 Asiatischer Wok

• 250g Basmatireis
• 500g Putenbrust
• 1/5 Broccoli
• 1 roter Paprika
• 1/5 Lauch
• 1 Zwiebel
• 1 Zucchini
• 2 Karotten
• 3 El Sonnenblumenöl
• 3 El Sojasoße
• 2 El Sweet-Chili-Soße
• Salz, Pfeffer

1. Reis laut Packung mit einer Prise Salz kochen.
2. Fleisch in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. Gemüse klein schneiden.
3. Sonnenblumenöl im Wok erhitzen und das Fleisch darin kurz anbraten. Dann das Gemüse dazu geben.
4. Bei starker Hitze für 5 Minuten anbraten lassen, dabei immer wieder umrühren.
5. Mit Sojasoße, Sweet-Chili-Soße, Salz und Pfeffer würzen. Mit Reis servieren.

PS: die Stäbchen auf dem Bild sind nur zur Zierde ich habs mit der Gabel gegessen ;)

Ich hoffe es schmeckt euch auch 

LG Kii

Yummy

                                                                                                                                                                          

Ich bin ja normalerweiße nicht der große
Müslifan ;)
Aber dieses Müsli schmeckt echt Super :)
Ich habe einfach Haferflocken, Milch und
warme Himbeeren zu einem Müsli
verarbeitet (was ja nicht so schwer ist ;D)
Es ist sehr einfach uns schmeckt toll also
unbedingt ausprobieren !!!

LG Ey ♥♥♥

                                                                                                 

Erster Lebkuchen dieses Jahres !!! Selbstgebacken und morgen dann gleich verzieren :)  

GLG und noch ein schönes WEEKEND wünscht euch Kii

Pancake TIME ♥

HOME MADE PANCAKES

Rezept:

Zutaten

0,50 Liter   Milch
0,30 Kilo    Mehl glatt
4,00 Stück   Eier

Öl (mit Buttergeschmack zum Backen)           


Zubereitung
Milch,Mehl und Eier in einem Topf gut verrühren. Wenn der Teig klumpt einige Minuten stehen lassen und dann mit einem Mixer gut verrühren. Wenn der Teig gut verrührt ist eine Prise Salz beigeben. 
Dann ein bisschen Öl in die Palatschinken Pfanne geben, warten bis das Öl heiß ist und dann Teig in die Pfanne gießen.
Wenn die Palatschinken fertig sind mit Marmelade füllen.
Ergibt je nach Dicke der Palatschinken und Größe der Pfanne etwa 8 Palatschinken.

Garnitur
Pürierte Himbeeren, Staubzucker und Rahm :)

Viel Spaß beim BACKEN 

wünscht euch

EY ♥